Wednesday, 16 July 2008

自我介绍

嗨!
我们是莱佛士书院2Q的学生关胜隆和辜敬轩。我们对传统理发店很感兴趣,因此,我们以这个题目做我们今年的华文专题作业。
关胜隆
辜敬轩


请多多见赏!

Tuesday, 15 July 2008

课题介绍

发型与衣饰一样,是人的形象的重要组成部分,从古至今受到大家及大的重视。因此,理发这一行业在日常生活中是不可缺少的。随着时代不断开放,连学校也逐渐解除学生的发禁,因此,在我们的日常生活中,不论走在大街或看电视时,都可看到各种“奇型怪发”。 在潮流趋势下,年轻人不断地追求「流行」和「搞怪」的发型,有许多年轻人甚至认为染上“五颜六色”和烫一头“爆炸型”的头发是非常“酷”的。也因为如此,新潮理发店越开越多、越开越大、有的规模甚至到了连锁,比如我们所熟悉的, Jean Yip Hair Salon 和 QB house 等等, 都是家喻户晓的理发店。这些新潮理发店已经逐渐取代了「传统」理发店。传统理发店也因此纷纷关门大吉。 我们希望通过这个专题作业可以更了解传统理发这门行业,它的特点和存在的价值。我们也同时研究了新潮理发店并且和传统理发店做了比较,希望能够更加了解传统理发业在新时代的发展趋向。

为了完成这项专题作业,我们采用的方式包括课题研究,问卷调查了 20位年龄13至14的男同学以及10位乐龄人士。不但如此,我们还各别采访了传统理发店“明明高等理电发屋”的老板阿明和新潮理发店“Prestige Hair Beauty Spa” 的经理许铭藓小姐。

Monday, 14 July 2008

理发业的发展与今非昔比

根据《上海理发业趣谈》的报导,旧时理发店门前总会有对联:“进来蓬头垢面,出去容光焕发”。意思是说不管有钱或没钱,人们总会为他们的“三千烦恼丝”“从头做起”,因此他们都会定期掏腰包去理发,这也是理发业得以生存的基础。

早期的理发行业都是流动摊贩。理发师傅都是挑着担子(一头是工具柜带坐凳,一头是小火炉上带铜洗脸盆)的剃头挑子,手持“唤头”响地呼叫客人。

随着时代的转变,人们更重视自己的外表,理发业这个行业也得跟着潮流的趋势改变。以往的传统理发店已经不如以往那样的受群众的欢迎。另一方面,新潮理发店提供的理发服务甚多,比如烫发、染发、护发等等。不但如此,有些新潮理发店还提供美容服务,比如护脸、修剪指甲、等等。顾客来到了新潮理发店,不止能够理发,还可以美容一番,“从头美到尾”,简直是一箭双雕。因此,理发业这个行业的发展已经不像从前那样简单。

传统理发店的特点

传统理发店的服务对象从古至今是男人,女人则都是光顾新潮理发店。大多数的传统理发店服务只限于剪头发,但有少许的传统理发店也会替顾客挖耳朵,敲背以及洗发等等。
传统理发店的规模不大,店面也沒有任何特別起眼的裝潢,门外一旁通常有一个长椅让顾客坐着等。去理发的顾客更不会事先打听或预约技术高超的理发师。据调查,传统理发消费顶多是8-10新币。
由于年轻人比较喜欢光顾新潮理发店,华人的传统理发店已经纷纷关门倒闭。现在, 传统理发店的店主和理发师大多数是马来人或印度人。这次的专题作业,我们侥幸地找到了一 间华人的传统理发店“明明高等理电发屋”,并且跟店主阿明做了一次访问。

明明高等理电发屋


从这次的采访,我们发现传统理发店提供的服务不止是剪头发,还包括了洗头与刮胡子。根据“明明高等理电发屋”的老板所说,挖耳朵这项服务在1940年以后就消失了。但是根据南洋商报副刊在一九七一年五月六日的“理发工友的生活”的报道,当时的传统理发店还是有提供挖耳朵的服务。所以我们有理由相信还有一些传统理发店还是保留着挖耳朵的服务。传统理发店所采用的工具包括古董剃头器材,从各式剃刀、扫刷、剪刀等,甚至到磨刀的小牛皮片、粗細颗粒的磨石都有。

Sunday, 13 July 2008

理发店市场占有率

以前,理发店的服务对象是男人,而美发厅的服务对象则是女人。这规矩是约定成俗的。但是现在很多男人也都跑去美发厅了,之间的界限逐渐模糊。传统理发店的顾客越来越少,许多传统理发店纷纷倒闭。根据一个网络的报道,以前新加坡有足足350个传统理发店,现在只剩下250个;百分之三十已经倒闭了。根据我们与“明明高等理电发屋”的老板的访谈,现在的传统理发店比以前少了大概80%。 两者所显示的数据有所不同。 在新加坡,我们普遍看到的理发店都是由华人所经营的新潮理发店。华人传统理发店只剩下不多。新潮理发店在本地也越来越昌盛,有一些甚至拥有连锁店,在新加坡各处开店。

Saturday, 12 July 2008

传统理发店的生存之道

既然新潮理发店更具有吸引力,那么,传统理发店又怎能在新潮理发店的强势竞争生存呢?
首先,传统理发店必须有它的熟客。它们的服务费也必须比新潮理发店来得便宜,顾客才会光顾。根据调查,传统理发店的消费会比新潮理发店便宜一到两倍之间。我们的采访结果,也证实了这一点。 (
统理发店的服务时间也比较短。 一些赶时间或没有耐性的顾客,通常都不喜欢到新潮理发店理发,因为在那里理发,花费的时间会比较长。而传统理发店服务简单,所以并不需要太多的时间。对于这些顾客来讲,传统理发店当然占优势。
要在理发业生存,传统理发店也必须讲究卫生。理发店绝不能让同一个剃刀片重复使用在另一个人的身上,而剃刀片在使用前后,都必须消毒。这样一来,顾客才会放心让理发师理发。 再说,即使是传统理发店,理发师的技术也必须走在尖端,尤其是现代的青年都喜欢时髦的发型。传统理发师也应该了解流行, 不能一直守着旧技术。
即使,传统理发店已经不像以往那样受欢迎,它们的生存也是有价值的。

Friday, 11 July 2008

理发店经营模式的比较

从古至今,传统理发店的服务对象只是男人。服务方面只包括理发,偶然有些传统理发店也为顾客挖耳朵、敲背、洗头等等。新潮理发店可不同啦!它们的服务对象包括了男女老少,服务也包罗万象。在服务方面,新潮理发店包括理发,烫发、染法、洗头发,等等, 有的甚至包括美容呢!
传统理发店和新潮理发店的经营模式有什么不同的地方呢?首先,传统理发店的装潢比新潮理发店简单,也不会讲究气派。由于传统理发店的规模不大,收费低,理发店的盈利也不多,所以店主通常不会为自己的店打广告招揽顾客。另一方面,一些规模大的新潮理发店的业主经营意识强,总会在报纸、杂志或电视上做起了广告,以招来顾客,使它们的生意蒸蒸日上。
传统理发店的顾客不会事先打听或预约技术高超的理发师。这些顾客总会坐在理发店门外的凳子,轮流排队等候。由于新潮理发店的收费昂贵,顾客通常会先预约技术高超的理发师为他们理发, 这样,他们才会觉得价有所值,你说不是吗? 光顾传统理发店的顾客通常只要求在短时间内把头发修剪,所以他们很少会与理发师傅聊天。至于光顾新潮理发店的顾客,通常不止是为了修剪头发,有许多顾客是为了美发而来,理发过程自然也比较长,因此,理发师会与他们闲聊一番,并提供杂志和茶水给顾客,以便让顾客打发时间。
明明高等理电发屋装潢简单,规模小
“Prestige Hair Beauty Spa” 的高级装潢


从卫生的方面来看,传统理发师傅会规定:一个剃刀片不能重复用在许多人身上,而且在理发前后必须放进消毒柜来消毒,这样才能让顾客放心。新潮理发店的理发师也会把理发器材放进消毒柜里消毒,而他们所用的消毒和理发器材比较先进,所以卫生水平自然也比较高。


传统理发店所采用的器材没有随着科技的发达而有所改变的。它们所用的理发器材包括古董剃刀,扫刷、剪刀等。新潮理发店所采用的理发器材反而是随着时间的流逝和科技的发达而演变出来的。因此,从安全的方面来看,新潮理发店当然会比较优胜咯!
明明理发店老板阿明为顾客剪头发

“Prestige Hair Beauty Spa”的摩登理发器材

Thursday, 10 July 2008

年轻一代对于理发店的评价与希望

为了了解年轻人对于传统理发店与新潮理发店的评价与希望,我们做了问卷调查, 目标人物是20位年龄将近13 到14岁的男同学。 根据问卷调查的结果, 大多数的年轻人是到组屋地区剪头发的,有如宏茂桥,碧山,后港等。有三分之二的走访者则到新潮理发店去理发。这些男同学在选择去哪一间理发店理发时,往往都会把理发店的地点计算在内。根据问卷调查的数据,有41%的男同学因理发店地点方便,才会到哪里去理发。调查结果的原因可能是因为一来,目标人物都是男同学,而男同学生也没有女生来得爱美,所以他们都认为理发在他们的生活中并不是一件非常严重的事,才会到一间附近自己家的理发店去理发。再说,这些男同学也没有经济能力掏出$30元以上的钱去理一个头发。从50%的男同学都喜欢到传统理发店去理发是因为价钱比较便宜,可以看得出这一点。
根据调查数据现实33%的男同学认为传统与新潮理发店不同的地方主要是传统理发店比新潮的更便宜,从这点我们可以看出走访者选择理发店时最关心的是理发的价钱。

从这里,我们可以看出26%的走访者认为新潮理发店主要是比传统理发店更流行。这代表年轻少年关注的是发型是否跟上潮流。

38%的走访者认为现在传统理发店比以前少了是因为传统理发店提供的发型不流行,所以年轻的顾客比较少。14%则认为这是人们追求现代化趋势的原因。理发店大多数的顾客是女生,而由于女生会比较爱美,她们去理发店的次数会比男生更多。由于新潮理发店提供的服务与发型会比较流行,它们才会吸引更多的女顾客。所以,传统理发店才会比以前少多了。
从这里我们可以看出青少年主要是关注理发店与发型是否会不会流行,才会到那一间理发店去。

Wednesday, 9 July 2008

老一辈对于理发店的评价与希望

在这次的专题作业里,我们也同样向10位年纪40-65岁的人士做了一次问卷调查,目的是希望通过调查,我们可以找出他们各别对传统理发店与新潮理发店的评价与希望。

根据调查,有70%的走访者到传统理发店去,而这是个相当大的比率。一个可能原因是这些传统理发店历史悠久,老一辈的人士也和传统理发店的理发师建立了深厚的感情,才不会光顾其他的理发店。 在选择理发店时,52%的走访者是因为理发价钱便宜,才光顾那间店。从这里,我们可以看出,理发价钱对他们是最重要的。
可是,没有一个走访者认为去传统店理发时,服务周到是重要的。但是,26%的走访者去新潮理发店时,认为服务周到是重要的,和36%认为理发店随着潮流是最重要的。这代表大多数的比较爱美,要有流行的发型。

大多数的走访者认为传统和新潮理发店的不同特点是价钱。我们可以看出老一辈非常注重理发的价钱,并不太介意自己的发型与理发师的技术。他们也人为传统与新潮理发店的不同点是传统理发店提供较少的服务。
64%的走访者也认为现在的传统理发店少多了的主要原因是它们修剪的发型并不摩登。为了要有更多的顾客,我认为它们应该提供更流行的发型,来吸引比较年轻的顾客。

Tuesday, 8 July 2008

传统理发店店主对于理发店的评价

为了更了解现在的传统理发店主对于传统理发店与新潮理发店的评价,我们很庆幸的访问了一间传统理发店的店主。这间传统理发店的店主是敬轩的外公的理发师,阿明。阿明为敬轩的外公理发已经超过25年了。理发店设在兀兰地区,是由两位兄弟管理的。(
明明高等立法五已经有了40多年悠长历史。前店主是因不想继续经营自己的理发店,才会将店传让给他们兄弟们。理发师不是个普遍的职业,而阿明想当理发师是有原因的。他认为当理发师比其他的行业更自由,而理发也是他其中一个爱好。再加上,他本身是明明理发店的老板;时间也是由他控制的,所以他会比较自由。两兄弟资本当时也不多,开理发店最适合。
根据我们的在网上的研究,传统理发店只提供“剪头发” 和“挖耳朵”的服务。其实,这并不正确。明明高等理发屋所提供的服务也提供洗头,刮胡子,烫头发的服务。阿明说挖耳朵的服务,在40年前理发店刚开幕时已经早已消失了。
现代和传统理发店基本上是相似的,但在服务与顾客上,它们走的路线是不一样的。传统理发店提供的服务比新潮的少很多,而新潮所提供的发型也会比较流行。传统理发店有男女之分,并不像新潮理发店,混合在一起。传统理发店的理发师都会全全包办,为顾客洗头,理发等服务,而新潮理发店里会有一位理发师为你理发,另一位替你洗头,另外一位为泥塘头发,等。
现在的传统理发店也比以前少多了。大家都会认为主要原因是传统理发店的生意都被新潮的抢走,可是事实是传统理发店的老顾客都不会到新潮的去,因为他们对传统理发店已经很熟悉了。相反的,大多数的年轻人都会新潮理发店去,因他们都认为新潮的会比较流行。传统理发业是个夕阳职业,根据阿明所说,传统理发店比以前少了大概80%。

我们与明明高等理电发屋的店主的照相

Monday, 7 July 2008

新潮理发店主对于理发店的评价

相同的,为了了解新潮理发店的店主对于传统和新潮理发店的评价,我们也采访了新潮理发店“Prestige Hair Beauty Spa” 的经理- 许铭藓小姐。“Prestige Hair Beauty Spa” 有二十年的历史,设立在307 Upper Thomson Road #03-16/17, 是一间属于规模中等的新潮理发屋。它也有提供美容的服务,如护脸、修剪指甲等服务。 许铭藓小姐虽然并不是“Prestige Hair Beauty Spa” 的店主,但她已经在这间理发店服务了十七八年了,也是胜隆母亲的理发师,她不但对“Prestige Hair Beauty Spa”的经营手法认识深刻,而且对理发这个行业也有一定的认识。 “Prestige Hair Beauty Spa” 的经理- 许铭藓小姐
由于历史悠久,“Prestige Hair Beauty Spa” 像“明明高等理店发屋”一样,建立了不少老顾客。为了吸引更多的顾客,这家理发店有时候也会展开一些促销活动,比如到处分发传单 或者给顾客特价优惠,希望能够招揽更多的顾客。
在发型与经营方面,传统理发店比新潮理发店保守。随着时代的转变,现在的年轻人比较重视自己的发型,因此,为了留住这些老顾客,新潮理发店必须跟得上时代。“Prestige Hair Salon”能够为顾客剪出各种各样的发型,这也是它们能够在这个竞争激烈的行业中生存的原因。许小姐提到许多传统理发店不愿意改变自己的经营方式,也不能够提供更多的服务和使用先进的理发器材,所以大多数的年轻人会到新潮理发店去理发,而不会去传统理发店。

Sunday, 6 July 2008

挑战与发展前景

现在,大多数的传统华人理发店都被新潮理发店取而代之,新潮理发店也提供不少特别的服务。在新加坡,传统理发店有许多都是马来,印度人所经营的, 但现在还是有一些华人经营传统理发店。 如今,传统理发店的占有率渐渐地下降,顾客也越来越少。主要的原因是传统理发店的顾客通常是年纪比较大的人。可是,现在的老顾客的数量也渐渐少了。当这些传统理发店的店主发现生意大不如前了,就自然会把店给关闭。
传统理发店的生意都被新潮理发店,如Jean Yip Hair Salon抢走了。青少年都比较喜欢流行的发型,才选择光顾新潮理发店。有些传统理发店提供的服务,有如挖耳朵是现在的年轻人不需要的。但是,一些老一辈的顾客却喜欢到传统理发店去理发,因为他们所要求的服务如挖耳朵在新潮理发店是找不到的。再说,传统的理发店的收费会比新潮理发店便宜许多。有些顾客也喜欢传统理发店提供简单的发型, 加上传统理发店通常设立在组屋地区附近,对老一辈的顾客来说是很方便的。以上的因素都是传统理发店存在的价值。
如果传统理发店的主人要吸引更多的顾客,他们应该随着潮流走。店主也必须提供更多的服务,有如烫发,染发等。除此之外,传统理发师傅也必须会剪流行的发型以吸引年轻的顾客。 当然,在价钱方面,传统理发店也必须不能太贵。

马来传统理发店
http://farm3.static.flickr.com/2349/1853147952_f279c7c6fa.jpg

Saturday, 5 July 2008

理发店的创业历程发展启示

现在的传统理发店渐渐地比以前少了;这种老行业正逐渐地消失。为了保存这个行业,我认为传统理发店的主人可以跟着随着时间的流逝和科技的发达,提供一些流行的发型、更多种服务,以及提高卫生水平。这样,这些理发店就能吸引更多年轻的顾客,也可以赚更多的钱。这样,这些传统理发店才不会纷纷关闭。
传统理发店的师傅也可以多参加理发比赛,若赢了奖,让顾客知道他们的理发是有水准的,生意也自然会好起来。这么做,传统理发店在市场上才不会吃亏。 相似的,传统理发店的理发师也可以参加理发课程提升自己的理发水平,同时学更多的理发技术。再说,传统理发店可以像新潮理发店那样,提供更多不同的服务,比如烫发,染法,等等吸引顾客,才不落在新潮理发店的背后。
可是,我也认为传统理发店应该保存它们的事业。现在,传统理发店比以前少了。为了保存它,传统理发店不应该把店变得太现代化,避免把这个传统给消失了。

明明高等理电发屋

Friday, 4 July 2008

结论

随着时代的改变,现代的年轻人更重视自己的外表包括发型, 很多会盲目地追求流行。大街少巷,我们偶尔都可以看到“奇型怪发”。这使我们开始对理发这一行业生感兴趣。另一方面,既然新潮理发那么受欢迎,传统理发店又怎能跟新潮理发店在这个行业竞争呢?传统理发店总是抱着墨守成规的经营方式,难道它们不怕自己的生意会被新潮理发店抢走吗?为了更了解传统理发店的经营方式和它们在新时代的发展前景, 我们决定以这个主题作为我们的专题作业。
刚开始时,我们对传统理发店这个行业的认识并不深刻, 也不晓得它们有些什么特点以及它们在这个行业的生存之道。首先,我们做在网络上做了一些研究。从研究的过程中,我们对传统理发店认识了,明白了到传统理发行业以及新潮理发行业的特点以及差别。为了确定我们的所谓“研究”是否属实,我们不但向20位青少年和10位老一辈的人士做了问卷调查,我们还各别采访了传统理发店的店主和新潮理发店的经理。
在问卷调查中,我们发现大多数的青年走访者光顾的是新潮理发店,而大多数的老一辈人士光顾的是传统理发店。这证实是年轻人都是爱追求潮流的。他们都认为传统理发店不能够提供新潮的发型,提供的服务也不多。 新潮理发店的价钱可能比传统来的便宜,但是还是有一些新潮理发店的收费是相当合理的。 就那,QB house和 EC house 来说,这两间新潮理发店的收费在$10元左右,跟传统理发店不分上下。虽然它们只提供修剪的理发服务,但是它们的生意可说是蒸蒸日上的。理由是因为它们的理发师个个都是年轻人,懂得年轻人的需求,理发技术也不落伍,能够为青少年修剪摩登的发型,所以它们可说是生意兴隆,还开了连锁店呢!另一方面,调查结果也不出我们所料;大多数的老年人士会到传统理发店理发,因为他们不重视潮流,只要价钱合意就行了。
在第一次的采访中,我们访问了传统理发店“明明高等理店发屋”的老板阿明。起初我们以为传统理发店会包括挖耳朵的服务,但是,阿明告诉我们,挖耳朵是大概六十年以前的事了。他们已经不再提供这项服务。但是,根据《南洋商报副刊》,这个资料并非属实。我们到底应该相信那一方呢?到底如今传统理发店还有没有提供这个服务呢?我们还没有找到答案。老板阿明还告诉了我们,传统理发店有它自己的生存之道。那就是收费便宜和建立在老顾客的感情上。
在第二次的采访中,我们采访了“Prestige Hair Salon” 的经理兼理发师许铭藓小姐。从采访中,我们证实了新潮理发店提供的服务真是应有尽有,无疑是为了吸引年轻的顾客。为了留住顾客,新潮理发店必须跟得上时代。
这次的专题作业的确使我们获益不浅。 它让我们更进一步地了解传统理发店以及新潮理发店的特点、它们的生存之道以及发展前景。它也带给我们一些启示。如果要生存,就必须跟得上时代的步伐,否则就会被淘汰。就来传统理发店来说, 它们为什么会渐渐的一间间地关闭呢?理由非常简单,就是它们跟不上潮流,所以一一被时代淘汰。

Thursday, 3 July 2008

参考书目网站鸣谢

参考书目与网站

1. http://blog.roodo.com/wugc/archives/5264947.html
2. http://www.archives.sh.cn/shcbq/shby/200702010353.htm
3. http://www.wretch.cc/blog/kochingliu&article_id=5519181
4. http://www.tjhexi.gov.cn/news.asp?NewsId=3149
5. 1971年五月六日 南洋商报副刊 – “理发工友的生活”

鸣谢

这次的专题作业,我们必须感谢以下的一些人:
1. 所有帮我填写问卷调查的同学们和乐龄人士。
2. 我们的华文老师 - 张老师的提点,使我能够顺利地完成这项专题作业。
3. 我们的父母抽出宝贵的时间接送我们到访谈地点。
4. 敬轩的外公,王光哲先生帮我们安排采访传统理发店的店主。
5. 胜隆的母亲,胡秀琴女士帮我们安排采访新潮理发店的经理。
6. 传统理发店 -“明明高等理发屋” 的老板阿明抽出宝贵的时间接受我们的采访。
7. 新潮理发店 -“Prestige Hair Beauty Spa”的经理兼主理发师许铭藓小姐抽出宝贵的时间接受我们采访。

Tuesday, 1 July 2008

附录

附录1 - 1971年五月六日 南洋商报副刊 – “理发工友的生活”
附录 2 - 问卷调查问题
我们是2Q班的关胜隆和柯敬轩同学。这一篇走访的目的是为了调查老一辈和新一代对于传统理发店的评价与希望。其次,我们也希望通过这次的走访了解老一辈以及年轻一代对于新潮理发店的评价与希望。
名字:____________ (可以不写)年龄:____________



1.你是在哪一间理发店剪你的头发呢?它是个传统理发店或新潮理发店?传统理发店( ) 新潮理发店( )



2.你为什么会去那一间理发店呢?
便宜 ( )
服务周到 ( )
流行 ( )
方便 ( )
其他(请解释:_______________________________________________)


3a.你认为新潮理发店还是传统理发店比较好呢?
传统理发店 ( )
新潮理发店 ( )

3b. 为什么?传统理发店:
便宜 ( )
服务周到 ( )
方便 ( )
其他(请解释:_________________________________________________)

新潮理发店:
流行 ( )
服务周到 ( )
方便 ( )
有更多服务 ( )
其他(请解释:______________________________________________ )

4.你认为传统理发店和新潮理发店有什么不同的特点?



传统理发店:___________________________________________________________



新潮理发店:___________________________________________________________



5.现在的传统理发店比以前少多了。你认为主要的原因是什么?原因:___________________________________________________________________



附录3 – 与传统理发店 -“明明高等理发屋的店主” 的采访 背景资料: 明明高等理发屋的店主是敬轩的外公的理发师,而他为敬轩的外公理发已经超过25年了。理发店是在兀兰地区,是由两位兄弟管理的。
1. 你的理发店有多久的历史了?这间店已经开了40多年。
你的理发店是怎样开始的?

前店主不想再经营,从而将店转让给我们。
你为什么会选择开你的理发店呢?

开理发店会比其他行业在时间上更自由,而且理发也是我的喜爱。加上我是老板,时间是由我控制的。
你为什么选择开传统理发店呢?

我们的资本少,而我也认为开理发店在时间上会比较自由。
你的理发店提供的服务除了理发之外,有没有包括其他的服务?

除了理发服务之外,我们还有为顾客洗头,刮胡子。可是,我们没有挖耳朵的服务;很久以前的传统理发店提供的挖耳朵服务,在40年前我开业时,就早已消失了。
你知道新加坡有剩多少间传统理发店吗?

我不肯定现在传统理发店的数目,但我知道现在有越来越少的传统理发店,比以前少了大概80%,因为这是个夕阳职业。如果你要知道现在有多少理发店,你可以到新加坡理发公会去询查。
你认为新潮的理发店会抢走你的生意吗?

不会。我认为年轻人会到新潮理发店去剪头发,而老一辈的会到传统的店去理发;各自有各自的重要之客。
你认为传统理发店和新潮理发店有什么不同的特点?

传统理发店通常会给较少的服务,有如理发,洗头等,但新潮的有给不同烫头发的款式和给许多不同的发型。传统理发店有男女之分,并不混合在一起,男理发师只为男孩或男士服务。相反的,女理发师只为女孩或女士服务。原因是在男理发师不会处理女生的头发。可是,现在新潮的理发店是男女混合。在传统理发店里,为你处理头发的理发师都会全全包办,为你洗头,理发,等服务。但是,新潮理发店会有一个理发师为你理发,一个来为你洗头,另外一个为你烫头发,等。
现在的传统理发店比以前少多了。你认为主要的原因是什么?

现在拥有传统理发店的老一辈的人的数目越来越少了,行动也没有像以前那么灵活。这些理发师也渐渐地随着岁月的增长,慢慢的,人才凋落,后续无人。老顾客也一样的。就因为老理发师,老顾客,渐渐地减少,生意也往下落,逃不过关闭的下场。况且,现在的年轻人都会到新潮理发店去,不会到传统的理发店去,所以传统理发店才会比以前少多了。
附录4 – 与新潮理发店的经理 -“Prestige Hair Beauty Spa” 的采访 背景资料: “Prestige Hair Beauty Spa” 的是设立在301 Upper Thomson Road #03-16 -17 , 经理许铭藓小姐也是这间理发店的主理发师。她在这间理发店服务了很旧,也是胜隆母亲的理发师。虽然许铭藓小姐不是这间的老板但是以她的资历, 她可以代表老板接受我们的采访。
1. 你的老板开这间理发店有多久了?你在这里当理发师已经有多少年了?这间理发店已经有二十年的历史了。我在这里当理发师已经有十七八年了。因为服务了这么多年所以老板非常信任我, 也建立了许多老顾客。
2. 你为什么会选择开新潮理发店呢?我的老板开这间理发店纯粹是因为兴趣,没有其他的原因。
3. 请问您有没有开分店呢?如有的话,一共有几间?我们没有其他的理发分店, 但是我们有其他和美容有关的分店。 一间是美容店,另一间是婚纱店。
4. 请问您是通过什么样的方式来招揽顾客呢?因为我已经在这里服务了这么多年,来这里让我做头发的都是常客。有时候,老板也会做一些促销活动。打个比如,剪一次头发本来的花费是$30元,当顾客先一次过付$300元时,他们便会享有20%的折扣。 其余的钱,他们可以在以后来理发时按照花费扣除。我们偶尔也会派传单或做一些宣传活动来招揽顾客。
5. 你认为传统理发店和新潮理发店有什么不同的特点?传统理发店在经营和发型的修剪方式是比较保守的。 新潮理发店则得要跟得上时代,它们能够不但能够为顾客的发型添上色彩,也能够使发型变化多端,无奇不有。
6. 你认为大多数新一代的青少年为什么会去新潮理发店,而不去传统理发店? 原因非常简单。 时代不一样,科技发达与进步,跟上潮流是每一个青少年的垂青。